#팬케이크 #믹스팬케이크 #핫케이크 #핫케이크카페 집에서 쉽게 만들 수 있는 간식으로 팬케이크가 있습니다.
부침개도 많이 있지만 사실 성공하기 어려운 부분이 있어서 쉽고 간단한 핫케이크 스타일의 팬케이크 만들기를 소개하려고 합니다.
기본적인 팬케이크는 별도의 계량을 통해 만들 수 있지만 요즘은 혼합된 제품이 잘 나오기 때문에 포장지에 적힌 대로 반죽을 해주면 쉽게 만들 수 있습니다.
하지만 조금 예쁘고 맛있게 만들기 위한 팁이 필요합니다.
두꺼운 시트 몇 장을 튀긴 후 버터를 넣고 시럽을 뿌리기만 하면 기본이지만 맛있는 핫케이크입니다.
(2인분, 무게 : 큰 숟가락 = 밥수저, 컵 = 종이컵 (180ml) 달걀 2컵 우유 1/2컵 (90ml) 식용유 조금 더 넣어주세요 좋은 재료 : 시럽, 버터 등
혼합 제품의 경우 포장에 적힌 대로 비율에 맞게 반죽을 해주시면 됩니다.
보통 달걀 1개와 우유 1/2컵에 분말 2컵을 섞으면 되고, 분말에 따라 우유를 조금 더 넣어도 됩니다.
골고루 잘 섞어주시되, 잘 흐르는 농도가 있습니다.
이제, 여러분은 달궈진 팬에 반죽을 붓고 따를 수 있습니다.
여러분은 작은 팬 하나에 3-4장을 튀길 수도 있고, 계란 후라이 팬을 사용하여 약 8개의 작은 조각을 만들 수도 있습니다.
먼저, 팬을 중불로 달군 후 팬에 식용유를 소량 넣고 키친타월로 골고루 문질러줍니다.
그런 다음 반죽을 붓고 중저불로 불을 낮춘 후 굽습니다.
팬케이크는 여러 번 뒤집지 않고 한 번만 뒤집어서 만듭니다.
만약 기포가 반죽 가장자리까지 올라오면 뒤집으면 바닥이 노랗게 변했을 것입니다.
팬케이크는 여러 번 뒤집지 않고 한 번만 뒤집어서 만듭니다.
만약 기포가 반죽 가장자리까지 올라오면 뒤집으면 바닥이 노랗게 변했을 것입니다.
뒤집어서 약한 불에서 1분 정도 더 구워서 꺼내면 돼요. 1차 로스팅할 때는 얼룩이 좀 있을 수 있어요. 2차 로스팅할 때는 좀 매끄러워요.걸쭉하게 구울 때는 약한 불에서 조금만 온도를 구우면 속이 더 아름답게 익습니다.
마지막에는 버터 조각을 바르거나 과일과 함께 먹을 수 있는데, 메이플 시럽과 아주 잘 어울립니다.
설탕가루가 있다면 그 위에 뿌려주세요. 더 맛있고 예쁜 팬케이크가 완성됩니다.
믹스를 이용해서 만드는 방법을 간단하게 소개해 드렸습니다.
불 조절에 신경을 쓰면 누구나 예쁘게 성공할 수 있습니다!