산양삼씨앗, 단순한 재배를 넘어 건강한 생명력을 채우는 법에 대하여
불과 몇 년 전만 해도 저는 ‘건강한 먹거리’에 대해 막연한 환상만을 가지고 있었습니다. 당시 컨설팅을 시작하며 만난 많은 분이 “몸에 좋다는 건 다 먹어봤는데, 왜 몸은 계속 무겁고 피곤할까?”라는 질문을 던지셨죠. 그때 제가 깨달은 것은 단순히 ‘무엇’을 먹느냐가 아니라, 그 식재료가 가진 본연의 생명력과 정체성이 얼마나 깊이 있는가에 대한 문제였습니다. 특히 산지의 기운을 머금고 자라는 … Read more